本文对安岭乡茶叶发展过程进行了简述，找到了茶叶发展过程中所存在的一些问题，并提出了今后茶叶发展的思路以及解决问题的对策。

        一、安岭乡茶叶发展简况

        安岭乡地处台州西部，与缙云县毗邻，下辖13个行政村49个自然村，3057户，11999人，属高海拔区域，空气清新，山地土壤肥沃，地理环境优越，颇适宜茶树种植，茶叶自然品质优异。早在20世纪80年代，台州地区曾多次举办大宗茶叶质量评比，安岭乡四联、石舍等村选送的茶叶均以质香味醇见长而多次获奖，茶叶成为当时农民摆脱贫困的主要经济作物。后来，由于受国内外市场波动的冲击，加上自身对茶叶销售市场重视不够，茶价一直偏低，经济效益差，茶叶发展一度处于停滞阶段。那时当地农民转向发展苹果种植业，但受气候、土壤等因素的影响，亦难以产生良好的经济效益，随着时间推移，逐步被淘汰。唯有茶叶还保持良好的发展势头，至今仍是农民的主要收入。这些年，随着国际大气候的好转，科学决策，抢抓机遇，充分发挥当地资源优势，着力培养茶叶这一支柱产业，提出“打造万亩绿色茶园”的奋斗目标，倾力打造茶叶经济，取得了明显成效。

        近几年来茶叶生产效益提升，2019年全乡茶叶产量200吨，茶叶价格每公斤30—350元不等，均价120元/公斤，产值达2400余万元，占农村经济总收入的30%以上，农民茶叶人均年收入从2003年的100元增加到2000元,是农民年收入的主导产业。

        这几年茶叶生产规模扩大，全乡茶叶面积由原来的100公顷增加到433公顷，品种由单一的鸠坑种发展到杭州龙井43＃、龙井长叶、乌牛早茶、安吉白茶、浙农117、浙农113及黄金茶等8个优良品种，以龙井43＃为主的品种占总面积的85%。目前，全乡投产茶园面积433公顷，茶叶加工户由原来的20多户增至300多户，成为茶叶发展重点村（茶叶种植面积占村土地面积一半以上）。

        乡政府注重对茶农的科技培训，邀请省级、县级茶叶专家来乡进行指导，加强对种植户、加工户的技术培训，同时组织重点户、重点村外出学习考察。通过培训、外出学习考察积极进行优化、调整茶叶品种结构。

        二、茶叶发展存在的问题

        近几年，茶叶产业保持了良好的发展态势，也取得了明显成效。但也存在一些问题。综观我乡茶叶现状，主要问题有：一是对茶叶行业的管理不够科学，茶产业得不到及时有效的引导；二是茶叶质量不高，茶价长期偏低，效益不好，茶农生产积极性不高，扩大再生产的投入少；三是茶农素质不高，品牌意识不强；四是茶叶仍是分散经营为主，难以形成规模化生产，缺乏实力雄厚的龙头企业带动；五是土地的趋紧造成申办茶叶加工厂难；六是采茶工严重不足；七是茶叶产量受气候影响，茶农每年收益波动起伏较大。

        三、今后茶叶发展的思路与对策

      
        （一）因地制宜做好科学发展规划

        
        茶叶生产是一项系统工程。因此，必须立足当前，着眼长远，科学规划，积极稳妥地进行。要抓好区域布局，根据气候、土壤、环境条件梯度发展，最大限度地利用自然资源建设生态无公害茶基地。海拔450米以上的村，气温相对较低，发展乌牛早茶较为不利，适于龙井43＃种植，可相对集中发展优质高效的龙井系列品种；海拔450米以下的村，气温相对较高，在巩固提高现有品种的基础上，引进和发展乌牛早茶、龙井长叶、浙农113、浙农117等名优新品种。根据现状，安岭茶叶可持续发展，必须坚持科学谋划，合理开发，不能再以扩大面积和增加产量为标准，而要以提高效益和满足市场需求来衡量，从重视产量转向重视质量，从重视生产转向生产和流通并举，从重视产值转向重视效益，做到提高质量和效益，逐步从数量产值型向质量效益型转变。在稳定现有面积基础上，加大中低产茶园改造力度，走优质丰产高效之路。重点以改造、提高现有茶园为主，新建茶园从高起点抓起。现有茶园的改造，要突出改造生态环境，推广应用农业综合防治措施、生物农药和低毒低残留农药，为有机茶生产创造良好条件。

        （二）扩大规模经营，加快茶叶产业化步伐

        安岭茶叶生产主要是千家万户分散小规模经营，这对整个行业效益的提高很不利，解决的有效途径就是加快推进产业化经营。一是重点扶持专业大户，积极培育龙头企业，以龙头带动茶叶行业发展。政府要重视引导内部结构调整，鼓励支持专业大户和企业，建立“公司+基地+农户”的生产经营方式，加快茶叶产业化进程。充分发挥茶叶专业合作社作用，积极培育1—2家具有一定规模、有较强辐射和带动能力的龙头加工厂，扶持10—20家上规模、有档次的纯精制加工厂，以龙头带动整个产业的集约化生产与经营。二是积极与科研院校联系，研究产品深加工的开发利用，提高产品附加值；加强与大型茶厂的合作，拓展茶叶销售网络，实现产、供、销、技一体化，推进茶叶产业化经营，提升产业竞争力。三是引导茶农走向市场，积极筹建安岭茶叶交易市场，鼓励一批茶叶购销大户到各地建立销售窗口，努力形成点面结合的销售网络。四是建立示范园区，并逐步辐射推广，做到建一片，带一片，富一片，最后覆盖全乡；实现茶叶年产值3500万元。

    
        （三）完善服务功能，实施“科技兴茶战略”

        市场的竞争从某种意义上说就是科技的竞争、服务的竞争。当前安岭乡茶叶发展瓶颈，主要体现在科技应用和政府优化服务两方面。政府层面：一要继续制定优惠政策，不断拓宽服务领域，把服务重点从产前、产中服务转到产后信息服务。二要加大发展效益茶叶的投资，形成政府投入为启动、农民和农村组织投入为主体、其他投入为补充的投资新机制。三要积极开展形式各异、内容丰富的培训，努力提高广大茶农的科学文化素质、生产技能。采取乡办培训到乡村农技人员和专业大户，村办培训到每一茶叶生产加工户，大力推广无公害茶叶生产技术、中低产茶园改造技术、茶叶优质高效栽培技术、机械化修剪与采茶技术等先进实用技术，促进茶叶标准化生产，推进茶叶优质高产高效持续快速发展。科技层面：一是发展壮大主栽品种，淘汰劣势品种，保留有特色、品质优异的茶树，引进适合安岭乡栽培与加工的优良新品种，优化品种结构。二是大力推广以改善生态、改良土壤、保持茶园生物多样性为重点内容的优质高产高效栽培模式。三是重视先进制茶工艺与设备的引进更新，加速普及以提高效率为目的的机采、机制技术和机具，不断开发适销对路的名优特产品。四是加强病虫害的预测预报，推广以生物防治为主的病虫害综合防治技术，降低农药残留量。五是积极探索茶叶精深加工，推进茶叶产品向方便化、营养化、保健化方向发展。

        （四）茶企结合，保障茶产业的持续发展

        茶叶受自然灾害等因素影响较大，安岭乡为提高茶叶种植抗风险能力和保障茶农收入，积极与县保险公司联系推出政策性茶叶保险，政策性茶叶保险承担了由于火灾、干旱、暴风、暴雨、内涝、冰雹、霜冻、泥石流等自然灾害造成被保险茶树损失的赔偿责任。政策性茶叶保险的实施不仅提高了安岭乡茶农的抗风险能力,稳定茶叶生产，也解决了当茶叶生产过程中发生因保险事故造成的损失时,农户可以利用获得的补偿款,较快进行灾后恢复生产，有力拓宽了农险服务领域，为安岭乡茶叶经济发展提供保障。

        （五）自主创品牌，推进“三个体系”建设

        目前，我乡茶叶基本外销，处于内销无位，外销无价境地。要解决这一问题，关键要抓好茶叶卫生保证体系、茶叶生产与质量标准体系、茶叶信息体系建设，以全面提高茶叶品质与档次，确保消费者安全，使茶叶生产逐步走上标准化轨道。因此，一要继续打造安岭特有的“灵江源”品牌，不断开发系列产品，提升产品档次，丰富品种花色，满足市场多样化需求，扩大内外销市场，使其成为优势品牌。二要依托茶叶龙头企业，鼓励和扶持企业创立自己的品牌去拓展市场，增加市场占有率，提高茶叶生产效益。三要加强依法行政，规范行业管理，集中统一产品包装，要改变过去茶叶从“贴牌”“冒牌”向自创品牌转变，以降低市场风险系数，发挥品牌效应。同时充分运用法律实施原产地保护和质量标准制度，利用各种渠道，多层次、多方位地宣传品牌和保护品牌，树立良好的品牌形象，扩大安岭茶叶在国内市场的影响。

        四、小结

        安岭乡茶叶发展时间较短，数量偏少，有机茶的生产认证还刚刚起步，但存在的问题与建设“浙江省绿色农产品生产基地”奋斗目标不相符，与提出的建设生态小康乡不相称，与茶叶开发向更高层次推进的客观要求相差很大。应尽快缩短差距，迎头赶上，已是迫在眉睫。为此，必须要花大力气、下苦工夫把茶叶开发作为重中之重抓紧抓好，并以此推动安岭乡茶叶向更深层次、更高水平发展。

        茶叶产业的开发对安岭来说是一项新的课题，既没有成熟的模式可选择，也没有丰富的经验可借鉴。只有认真研究、不断探索，群策群力、积极进取，发展优质高效茶叶，推动茶业持续发展，为安岭建设全面小康社会再创新绩。