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仙居八大碗 台州的仙居有着非常淳朴、地道的农家土菜系列，比如：仙居大脸豆腐、蜜汁红薯、永安溪溪鱼等都非常具有地方 特色。尤其是那久负盛名的“仙居八大碗”让人叹为食之。“八大碗”选料讲究，做工精细，搭配科学，口味纯正，是仙居百姓喜事、请客必用的传统大餐。传说古时八仙过海大战龙王之后，在回神仙居的路上，只见邻村皤滩鼓乐喧天、张灯结彩，遂降祥云去凑热闹，原来是村中首富吴员外嫁女，八仙当时兴起，一人做了一道好菜（即采荷莲子、湘子海参、钟离翻碗肉、国舅泡鲞、洞宾大鱼、铁拐敲肉、仙姑肉皮泡、国老豆腐）以示庆贺。不久，仙居百姓都把吃饭用的四方桌改称为八仙桌，婚宴上都用上八仙的八样拿手菜，并尊称为八大碗。八大碗具体名称改为以上八大碗名称。 |
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| 洞宾大鱼 | 荷莲子 | 钟离翻碗肉 | 湘子海参 |
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| 国舅泡鲞 | 铁拐敲肉 | 国老豆腐 | 仙姑肉皮泡 |