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特色农业   　　下各镇土地肥沃、平坦，排灌渠纵横交叉，耕作机械化水平高，农业生产条件优越，为仙居的主要产粮区，特色农产品有羊棚头樱桃、东魁杨梅、塘头蘑菇、仙居幸水密梨、无公害绿色蔬菜、“仙康”牌畜牧产品等。 　　“葛仙”牌水果基地位于海拔1382.4米的括苍山脉中段北麓的山脚，是仙居四个冲击平原之一，交通通讯十分便利。属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，日照充足，四季分明，群山环抱，山清水秀，空气清新，山滩资源丰富，土壤肥沃，昼夜温差大，优美的自然环境和小气候条件，有发展无公害农产品得天独厚的自然环境。基地远离工业区，灌溉水以括苍水库和溪流为主；基地土壤山地为红、黄壤，沿溪边基地为泥沙土，主要以山地红壤为主，土层深厚，土质细匀，适宜水果种植...　　　[详细]   蜜梨: 　　蜜梨是下各水果的主要产业之一，主要分布在下各东南面，蜜梨皮薄、肉细、无沙、脆甜、含糖量达15.8%，果实近椭圆形，绿黄色，阳面微有红晕，果个小（平均60～95克左右）。果面较光滑，果点小而密，皮薄。果肉松脆，多汁味甜，白色，清香，品质上等。极耐贮藏，能贮至翌年5～6月。生长旺盛，植株高大，7年左右开始结果，有腋花芽，结果能力强，丰产，9月中下旬果实成熟。   枇杷: 　　枇杷属蔷薇科枇杷属植物，喜温暖湿润气候。枇杷秋冬开花，春末夏初果实成熟，其肉柔软多汁，甜酸适口，是水果淡季之珍品。我镇主要枇杷产地为羊棚头、西郊等地，枇杷营养丰富，味道鲜美，每一百克果肉中含碳水化合物7克，蛋白质0.4克，粗纤维0.8克，钙22毫克，铁0.3克，胡萝卜素1.3毫克，磷36毫克，抗坏血酸3毫克，其胡萝卜素和磷的含量，比荔枝、菠萝、香蕉、柑桔都高。   杨梅: 　　杨梅是我镇重要的农业产业支柱，主要种植地分布在括苍山脚的东岙、羊棚头村等，种植面积6050多亩，属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，日照充足，四季分明，群山环抱，山清水秀，空气清新，山滩资源丰富，土壤肥沃，昼夜温差大，优美的自然环境和小气候条件。基地远离工业区，灌溉水以括苍水库和溪流为主；基地土壤山地为红、黄壤，沿溪边基地为泥沙土，主要以山地红壤为主，土层深厚，土质细匀，适宜水果种植。杨梅果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特，果大核小，味甜美，富含抗坏血酸、柠檬酸、维生素C、葡萄糖、乳酸、果糖等成分，有消暑生津、利尿健脾、增强食欲的功效，营养价值高。   樱桃: 　　随着果业逐渐成为我县农村经济的支柱产业，面对当前果树产业存在的结构不合理，柑橘、杨梅等大宗水果基本饱和，市场疲软，销售不畅，而一些小水果比较缺乏。因此果品多样化是目前果品发展的主要趋势。小水果中樱桃在果品中成熟期最早，被誉为“春果第一枝”，在调节鲜果淡季市场供应，满足人们生活需要方面，有着特殊的作用。其果实色泽鲜艳，晶莹美丽，营养丰富，外观和内在品质俱佳，被誉为“果中极品”，具有极高的经济价值。近年来，随着市场经济的发展及人们消费水平的提高和饮食结构的变化，使水果生产的结构也发生了变化，小水果不断升温，目前市场上樱桃价格每公斤为20-30元。仙居下各羊棚头村有着20多年的种植历史，现栽有中国樱桃300多亩，年产30万公斤，年产值达150多万元，是一个樱桃种植的主产区域。   油桃: 　　今年来，甜油桃正日益受到市场的宠爱。它是普通有毛桃的一个变种，又名“李光桃”，因其果光滑无毛，外观艳丽夺人，兼具桃、杏、李的混合芳香，倍受人们的欢迎。油桃对土壤、气候的适应性极其栽培技术跟普通桃基本一样，但与水蜜桃相比较又有更多的优点。油桃风味浓厚脆甜，十分适合中国人喜甜的习惯，并且以其果皮无毛，果色鲜红迷人，外观光彩夺目深受市场的欢迎。它是目前国际市场上风行的一种新兴水果，专家预测油桃将逐渐取代其他桃而一统天下。我镇金亨水果场，一般2~5年生树，亩产1500~2000公斤，盛产期可超过2500公斤，而且连续结果力强，稳产性好。盛果期价格每公斤10元左右，即亩产值2.5万元左右，除去成本，亩产利润在1.5~2.0万元左右，是普通水蜜桃亩产值的2~5倍。部分油桃品种成熟后果实脆硬，极耐长途运输。油桃有以上如此突出的优良性状，其发展前景不可限量。

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