下各镇土地肥沃、平坦，排灌渠纵横交叉，耕作机械化水平高，农业生产条件优越，为仙居的主要产粮区，特色农产品有羊棚头樱桃、东魁杨梅、塘头蘑菇、仙居幸水密梨、无公害绿色蔬菜、“仙康”牌畜牧产品等。

　　“葛仙”牌水果基地位于海拔1382.4米的括苍山脉中段北麓的山脚，是仙居四个冲击平原之一，交通通讯十分便利。属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，日照充足，四季分明，群山环抱，山清水秀，空气清新，山滩资源丰富，土壤肥沃，昼夜温差大，优美的自然环境和小气候条件，有发展无公害农产品得天独厚的自然环境。基地远离工业区，灌溉水以括苍水库和溪流为主；基地土壤山地为红、黄壤，沿溪边基地为泥沙土，主要以山地红壤为主，土层深厚，土质细匀，适宜水果种植。

　　本社基地总面积20000多亩，年产水果8300吨，年产值3410万元，产品主要销往温州、宁波、上海、杭州等地。工商统一注册“葛仙”商标。其中杨梅基地6050亩，桃12000亩，蜜梨2300亩。

　　基地的杨梅果大核小，果色鲜艳，味甜美，富含抗坏血酸、柠檬酸、葡萄糖、乳酸、果糖等成分，有消暑生津、利尿健脾、增强食欲的功效；桃子营养丰富，糖、有机酸含量高，含有蛋白质、脂肪、纤维素、无机盐、胡萝卜素、维生素等物质；梨果实含丰富的糖、酸、蛋白质、纤维素和矿物质等，具有润肺消淤、化痰、降火等作用。

　　随着果业逐渐成为我县农村经济的支柱产业，面对当前果树产业存在的结构不合理，柑橘、杨梅等大宗水果基本饱和，市场疲软，销售不畅，而一些小水果比较缺乏。因此果品多样化是目前果品发展的主要趋势。小水果中樱桃在果品中成熟期最早，被誉为“春果第一枝”，在调节鲜果淡季市场供应，满足人们生活需要方面，有着特殊的作用。其果实色泽鲜艳，晶莹美丽，营养丰富，外观和内在品质俱佳，被誉为“果中极品”，具有极高的经济价值。近年来，随着市场经济的发展及人们消费水平的提高和饮食结构的变化，使水果生产的结构也发生了变化，小水果不断升温，目前市场上樱桃价格每公斤为20-30元。仙居下各羊棚头村有着20多年的种植历史，现栽有中国樱桃300多亩，年产30万公斤，年产值达150多万元，是一个樱桃种植的主产区域。

　　水果：我镇目前有水果种类：杨梅、蜜梨、桃、樱桃发、油桃等，共计面积1.3万亩，栽加强管理、提高产量、改善品质的同时，极力提升它们本身的科技含量。同时，着重培育杨梅、蜜梨、桃三达主导产业，开发仙居甜油桃产业。目前，“葛仙”牌桃已经达到了无公害标准，争取纳入县绿色认证范围。着重把仙居甜油桃引入机制加强开发，争取绿色认证，充分发挥水果合作社的带动作用。
　　畜禽养殖：全镇目前畜禽养殖种类油：年饲养仙康三元猪2万头、括苍波尔山羊0.65只、鸡鸭6.5万羽、奶牛40头，重点以仙康畜禽养殖合作社的龙头企业作用，发挥自身优势，严格按照标准化生产、禁止使用违禁药品、控制重大疾病的发生，加强防疫措施落实，设立销售窗口，争取2004年挤入市示范性合作社行列。
　　食用菌：全镇食用菌种类主要有蘑菇、香菇，年种植蘑菇在20.5亩、香菇10.5万段，重点在塘头、西六村。计划在2003年组建塘头村蘑菇种植专业合作社，在城关设立销售窗口。同时，改进古老种植方式，引进种植新菌种，实行包装销售。
粮食：全镇年粮食覆种面积在6.5万亩左右，年粮食总产量在2.1万吨左右，年粮食总产量要占全县的六分之一，是仙居的重点产粮大镇。主栽品种为水稻、小麦、玉米。计划在2004年组建粮食专业合作社，培育粮食返销队伍。严格控制化肥使用量，禁止使用“两高”农药，引进优质品种，提高种粮效益。
　　蔬菜：全镇年种植各类蔬菜有5000多亩产量1万吨，其中大棚蔬菜200亩，在周边市场起到了重大的调节作用。主栽品种为萝卜、西红柿、青豆夹、叶菜类等。已多次组织了种植大户前往城关、温岭等蔬菜基地考察，邀请专家为他们上课，掌握无公害生产技术，帮助引进新品种，实施有机无土栽培。

　　仙居仙康畜禽养殖合作社由13个养殖场组成，各养殖场远离村庄，无“三废”污染，交通便利，饲料资源丰富，是发展养殖业的理想之地。合作社场舍建设与设备立求科学性、先进性和实用性，按标准化生产要求，合理规划，科学安排，各养殖场都配有饲料加工机械设备，利用当地粮食自配饲料，极大地提高了仔猪成活率和饲料利用率。优化品种，合作社从高起点、高品位、高质量、高效益出发，从杭州大观山种猪场引进优良品种长大母猪和台系杜洛克公猪，形成杜——长——大品系组合，瘦肉率达到67%以上。合作社采取先进饲养管理技术和人工授精技术，早期断奶，分段饲养，封闭式管理，全进出制度，规范化管理和严格的防疫制度，使猪只在卫生、安全、健康的环境种生长。合作社按照无公害生猪生产标准，建立规范管理制度和标准化操作规程。在引种、饲养条件、卫生消毒、饲养管理、病死猪处理、资料记录都作了明确系统可操作的规定，日常记录种猪来源，主要生产技能、饲料来源、配方设计、兽医免疫、发病治疗、药物使用、生猪出场、耳号登记、销售去向等各项记录清晰完整，使商品猪的生产质量时刻处于受控状态，不断提高猪场饲养管理水平，在仙居县起到示范带动作用。2003年已挤入台州市示范性专业合作社行列。

　　仙居县是中国杨梅重要生产基地，杨梅以荸荠种和东魁杨梅等优质品种为主，尤其是那东魁品种是国内外罕见的大果型晚熟良种，又称巨梅，单果平均重量在20克以上，最大42克，比普通杨梅单果大2-3倍，可食率达94%。该果果色紫红，果肉丰厚多汁，风味浓郁，为杨梅中的珍品。