自2004年5月,大世界美食城第一家店在城北中路开业,陪伴仙居人已经第15个年头了。这是多少人的回忆,很多仙居的学生都是吃着大世界的饭菜长大的,这里就像是妈妈的厨房一样,带给我们美食的力量,味蕾的体验。
走进每家门店,进门就可以看到一个玻璃橱柜,里面展示着东北大米、元宝大豆油、海天酱油等食材,这是大世界对顾客的坦诚,也是一家餐饮店的底气,把店里用的油、大米、调味品展示给顾客看,让大家吃得更加放心!
“我们不断琢磨顾客的消费需求,调整、开发了很多产品。既要求变,也要精致管理,适应不断变化的市场,这就是大世界美食城15年来稳步前进的秘诀。”大世界美食城总经理王现有说。他是2007年来到大世界美食城的,可以说,他是一步步看着这家店发展至今,对这家店充满了感情。
食材为先,食客为重。大世界美食城近年来的美誉度、知名度不断上升,特色菜、新菜品几乎逢推必胜。总厨李一成说:“这得益于企业对产品求质、求新、求变的追求,其实很简单,就是用心做菜,做顾客喜欢吃的菜。”大世界一直以来都把挖掘最好的食材作为使命,同时非常注重出品,重点打造经典和时令菜品,用好食材、好口味来提升自己的核心竞争力。比如驰名的东坡肉、玫瑰油鸭、洋小排等,都是大世界的经典菜。
服务利器:贴心服务+高标准卫生。大世界美食城每天都对员工强调要微笑服务,亲切对待每一位顾客,力求为每一位顾客提供优质的服务。而高标准的卫生也是大世界的一张名片,每一份餐具都经过严格的消毒,每一张桌子都要擦得干干净净,盛饭菜的员工都要求戴口罩、手套,对厨师们的要求更是苛刻,不仅要求戴帽子、戴口罩,还要求对厨房用具每天进行清洗消毒,确保顾客吃得安心!
今天的大世界美食城,已经是仙居初具规模的知名企业。王现有还介绍,目前集团旗下有大世界美食城三家门店、铭豪连锁酒店三家、贪吃渔家海鲜餐厅、铭豪国际旅行社、花样年华KTV、何野家港式烧味店、浙江藏仙生物科技有限公司,覆盖家庭式消费、高端消费、年轻人消费、食玩娱乐等不同领域。