本报讯 炎炎夏日，酷暑难当，回到家吃一块西瓜是很惬意的一件事。西瓜一般比较大，吃剩下的就储存在冰箱里。但是，这样做是有风险的。
周女士今年50岁，平日生活非常节俭。前几天，周女士出门买菜时，看到西瓜卖得比较便宜，就买了一个回家，当天吃剩下的一大半放进了冰箱保存。
放了两天后，周女士舍不得丢掉就切起来吃了。吃完没过多久，她出现了发热、畏寒的症状，心想着没有大碍，便没在意。第二天起床后，周女士便觉得两眼发昏、双腿乏力，路都走不了，还不停发抖，家人急忙把她送到了医院检查。
经过抗感染、升压抗休克等抢救和对症治疗，周女士的情况逐步稳定下来。
据医生介绍，西瓜最好现切现吃。在炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌。切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。
医生提醒：冰箱并不是万能的，它不是食品的“保险箱”，并不能保证所有食品处于保鲜状态，有些食物甚至不适合放入冰箱。
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