进入寒冬后，我市农业中占有主要地位的西兰花开始上市销售，而今年的产量达8万吨以上。因为受全球经济低迷形势的影响，西兰花的销售也不容乐观。在这种情况下，我市各地的西兰花产销大户，八仙过海各显神通，采取各种方法共度难关。

　　【新闻背景】

　　台州西兰花自1989年开始引进种植，临海上盘镇农民首先走上规模生产、规模经营之路。随着市场对西兰花需求量的增加，种植区域向毗邻的三门、椒江发展，然后逐步辐射到温岭、路桥等地。目前，全市种植面积已达8.5万亩，总产量达8-10万吨，约占全省的60%，全国的40%，并成为全国最大的冬春西兰花生产基地，全国最大的西兰花出口基地。

　　【新闻调查】

　　11月22日，当记者和台州市农业局相关部门联系时，得知该局正组织人员利用双休日的时间，在上海举办了一场声势浩大的西兰花推介会。随着西兰花的上市，销售正成为种植大户们的心头大事，也成为农业部门牵挂的大事。

　　2008年对于台州的西兰花种植户来说，是一个多灾多难的年份。分析今年的西兰花销售形势，市农业局局长陆修钗认为，年初雨雪冰冻灾害、全球性金融危机、食品安全等几种因素不可避免地影响今年的西兰花生产与销售。首先是受全球经济环境影响，国外市场消费需求下降，对我市西兰花出口造成直接影响；同时，人民币升值、新的劳动合同法实施等，生产成本上涨使得许多西兰花加工企业处于停产或半停产状态。

　　食品安全事件直接冲击西兰花出口。记者调查中了解到，今年食品安全事件层出不穷，毒奶粉事件发生后，加上最近青刀豆出口又出问题，世界各国对中国出口产品的质量安全信任度继续下降，西兰花主要进口国日本也不例外，预计今年出口形势不如去年。而且质量安全形势严峻：国外市场对农残检测历来都非常严格，食品安全事件发生后，农残检测将会更加严格，门槛会越来越高。这意味着，西兰花出口势必受到严重影响——虽然台州西兰花近6年来出口6000多批次从未出现过农残超标事件。

　　对于并不怎么乐观的出口市场，内销市场同样难以预测。记者在调查中发现，2008年初受雨雪冰冻影响，国内市场销售形势曾经看好，价格维持在2-2.5元/公斤，平均一只花球能买到1.1-1.5元。今冬西兰花上市后，受出口形势影响，预测大部分产品会销往国内各地市场。但目前内销市场的很大一部分利润被中间商赚取，且市场也控制在他们手中，销售形势难以准确预测。内销市场的不稳定，对今年早熟菜将产生非常大的影响。据农业部门分析，销售价格将会出现前跌后扬的局面。

　　面对陆续上市的西兰花，一场没有硝烟的“战争”也随即开始了。

　　西兰花每天上市约500吨——如此大的生产量，单纯依靠省内有限的蔬菜批发市场销售自然难以消化。在这种情况下，担任远距离运输销售的西兰花冷冻、保鲜加工企业应运而生。市农业技术推广总站站长王仁华告诉记者，目前台州市内加入产业协会的西兰花保鲜加工企业有14家，保鲜冷库面积达9280平方米，每日保鲜加工能力达300多吨。这为台州西兰花走向全国创造了条件。

　　临海市荣先蔬菜保鲜厂为化解销售难局面，采取了切块、深加工的方式。目前，企业除了继续出口日本、美国和东南亚等国家或地区外，国内销售也增加了一倍。而切块、深加工的方式不仅“消化”了西兰花，而且解决了大量当地劳动力。

　　三门富达果蔬专业合作社觅婆家则有妙招。理事长方道会告诉记者，合作社今年开始把销售目标从农贸市场转到了超市。他们把采摘的新鲜西兰花进行清洗、消毒，去掉根部，六两一包装，净菜上市。为延长保鲜期，合作社采取了氧气、二氧化碳、氮气进行混合空气包装，这样可以常温下保存7-10天。从上月底实行“农改超”后，合作社西兰花销售已近4吨，不光是销售到三门、临海等地超市，而且还卖到了宁波等地超市。